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Fallbeispiel vernetzte Systeme II: Mehr Effizienz im Back of the house
Bei der Vernetzung der Systeme müssen die bertrieblichen Abläufe im Back of the house unbedingt mit berücksichtigt werden, denn hier liegen wertvolle Möglichkeiten zur Effizienzsteigerung und Kostensenkung.
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